Kolorowa pieczen z mielonego

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

700 g miesa mielonego,
po 1 zoltej,czerwonej i zielonej papryce,
2 male cukinie,
2 srednie cebule,
2 czerstwe bulki,
2 jajka,
olej,
sol,pieprz cayenne,slodka papryka.

Przecier pomidorowy,
mrozona mieszanka warzywna do potraw z patelni,
1/2 lyzeczki suszonego rozmarynu (lub 1 galazka swiezego),
sol,pieprz czarny,cukier.

Opis:

Bulki namoczyc w zimnej wodzie.Straki papryki oczyscic,oplukac.
Pokroic w drobna kostke.Cebule obrac,drobno posiekac.
Mieso zagniesc z jajkami,odcisnietymi bulkami,cebula oraz pokrojona papryka,doprawic sola,pieprzem cayenne oraz slodka papryka.
Cukinie umyc,pokroic wzdluz w cienkie plasterki.Nasmarowac olejem forme puddingowa,wylozyc plastrami cukinii.
Napelnic masa miesna,docisnac,wyrownac powierzchnie.
Wlozyc do wczesniej nagrzanego piekarnika,piec godzine w temp. 175°C.

Mieszanke warzywna przesmazyc na odrobinie oleju.
Dodac rozmaryn oraz przecier pomidorowy,dusic na malym ogniu 10-15 minut od czasu do czasu mieszajac.Doprawic do smaku sola,pieprzem i odrobina cukru.
Gotowa pieczen przelozyc z warzywami na polmisek.
Podawac z ryzem ugotowanym na sypko lub pieczywem.

Smacznego.