Przepisy

Kolorowa sałatka z kurczakiem i bagietką

W prawo

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Składniki na sałatkę:

· sałata lodowa,

· pomidory sparzone, obrane ze skórki pokrojone w ćwiartki

· ogórek zielony pokrojony w kosteczkę

· cebula czerwona pokrojona w talarki

· cebulka zielona dymka

· ser feta

· czerwona papryka

· zielona papryka

· sól

· pieprz

Sos winegret:

• 1 łyżka soku z cytryny

• 4 łyżki oliwy z oliwek lub oleju

• szczypta soli morskiej

• świeżo zmielony czarny pieprz

• 1 łyżeczka musztardy (dowolnie)

Kurczak:

· Duża pierś z kurczaka

· Ostra oliwa z oliwek z dodatkiem chili i czosnku

· Przyprawa do drobiu

· Przyprawa gyros -kebab

· Sos teryaki

Bagietka z masłem czosnkowym:

· 3 bagietki

· 2 łyżki masła

· 2 ząbki czosnku

· Zioła prowansalskie

· sól

Opis:

Sałatka:

Wszystkie składniki wykładam na talerze, polewam sosem.

Sos winegret:

Do miseczki wlać sok z cytryny, dodać sól. Wymieszać aż sól się rozpuści. Dolać oliwę, mieszać aż składniki się połączą. Doprawić świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Jeśli przygotowujemy sos z musztardą, należy ją wymieszać z solą i sokiem z cytryny, następnie wlać olej.

Kurczak:

Pierś w całości obtaczamy przyprawami, dodajemy 1 łyżkę ostrej oliwy( jeśli ktoś nie ma to wystarczy zwykła oliwa i do tego chili, czosnek), 1 łyżkę sosu teryaki.

Pierś w całości smażymy na rozgrzanej patelni z obu stron do czasu aż będzie dobrze zrumieniona, wyciągamy na deskę, kroimy w plasterki, jeszcze raz smażymy na oliwie z dodatkiem sosu teryaki.

Bagietka z masłem czosnkowym:

Masło utrzeć z roztartym czosnkiem, solą, przyprawić ziołami.

Bagietkę nacinamy, w miejsca nacięć wkładamy masło, całość owijamy z folię aluminiową.

Wkładamy do piekarnika na 20 min.

Smacznego