Kolorowa surówka z kapusty pekińskiej

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 średniej wielkości kapusta pekińska
1 marchew
1 jabłko
1 papryka czerwona
1/3 białej rzepy (rzodkiew) - ew. cebula
koperek
pietruszka natka
szczypiorek

sól
pieprz
sos chilli słodko pikantny TAO-TAO (gotowy w małych buteleczkach (lub wielkich butlach) w supermarketach (na stoiskach z produktami sojowymi, i róznymi orientalnymi dodatkami) - zamiast tego sosu można dodać olej i aby było pikantne - paprykę mieloną ostrą.

Opis:

Kapustę poszatkować. Marchew i rzepę zetrzeć na tarce o drobnych oczkach, jabłko na wielkich oczkach.
Paprykę pokroić w kostkę (oczywiście wydrążyć środek).
Jeżeli nie mamy rzepy (rzodkwi), to cebulę w drobną kostkę.
Posiekać koperek, pietruszkę i szczypior.

Wszystko razem wymieszać. Dodać przyprawy.
Surówka jest nieco pikantna. Mniammmm.

Najlepiej smakuje w zestawieniu z ryżem i kurczakiem pychota słodko-pikantnym. (przepis w drobiu ;-)).

I tak wychodzi super obiadek na letnie dni...