Przepisy

Kolorowe placki z piekarnika

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

4 duże ziemniaki

2 średniej wielkości marchewki

1 mała cukinia (bez obierania)

2 jajka

1 średnia cebula

2-3 łyżki mąki

70 g sera żółtego potartego, najlepiej pikantnego

sól, pieprz

Sos czosnkowy:

3łyżki jogurtu,

3 łyżki majonezu

3 ząbki czosnku

ew. tabasco lub drobno pokrojone papryczki (jak ktoś lubi na pikantno)

Opis:

Dzięki za inspirację http://wielkiezarcie.com/recipe111718.html

Bez tego moja wersja nigdy by nie powstała

Ziemniaki, marchew, cukinię zetrzeć na tarce o grubych oczkach - lub też posłużyć się dowolnym urządzeniem mechanicznym, które może to zrobić za nas. Mają wyjść warzywa potarte na surówkę -a nie tradycyjna masa na placki ziemniaczane. Cebulę posiekać w miarę drobno (tutaj może być potarta lub też grubiej pokrojona - wszystko zależy od osobistych preferencji)

mieszankę, posolić, popieprzyć, dodać jajka, mąkę, ser zółty. Dobrze wymieszać. Masa ma całkiem niezły smak - trzeba pamiętać, że zawiera surowe ziemniaki.

Otrzymujemy, wizualnie wydawałaby się, mało spójną mieszankę warzyw.

Rozgrzewamy piekarnik do 200. Placki nakładamy łyżką na blachę - wyłożoną papierem do pieczenia lub posmarowaną tłuszczem - mniej więcej po dwie łyżki na sztukę. Z podanej porcji wyszło jakieś 8 placków sporej wielkości

Pieczemy pół godziny - po 20 minutach warto zajrzeć czy ser się za mocno nie przypiekł i ewentualnie zmniejszyć temperaturę na ostatnie minuty.

W międzyczasie - przygotować sos czosnkowy. Czosnek przecisnąć przez praskę (lub posiekać). Wszystko wymieszać, ewentualnie dodać pikantne przyprawy - jak kto lubi.

Smacznego!!!!