Kolorowy półmisek-szybkie danie na imprezkę

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

pierś z kurczaka lub indyka
mąka ziemniaczana-koniecznie
jajko
sól, pieprz, ew. przyprawa do kurczaka
olej do smażenia
warzywa dowolne, ja podaje sezonowe albo mrożonki

Opis:

mięsko pokroić w kawałki takie ok 1cm 'na ząb',
oprószyć przyprawami, panierować w mące a potem w roztrzepanym jajku. Wkładać partiami na rozgrzany olej, smażyć do zarumienienia.

Ja podaję te kawałki na duuuużym półmisku, układając w środku kopczyk z mięska , wokół układam surowe i gotowane warzywa np. kalafior, brokuły, brukselkę, marchewke gotowaną i surową, paprykę, seler naciowy, na przemian kolorystycznie. Warzywa mogą być podawane na ciepło [kalafior, brukselka, brokuły] chociaż na zimno smakują również wyśmienicie.

Osobno w miseczkach podaję różnego rodzaju dipy: np. czosnkowy [do słoiczka majonezu dodaje wycisnięte ząbki czosnku wg.uznania oraz sól i pieprz], tzatziki lub majonez wymieszany z ketchupem i musztardą oraz przyprawami.

Danie jest bardzo prostę, ale smakuje wyśmienicie. Kolacja przy winku z przyjaciółmi, dwa takie półmiski ..i można siedzieć do rana:))