Kolorowy sernik na zimno

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Sernik można wykonać z dwóch lub trzech warstw...

Na jedną warstwę potrzeba:
1 serek homogenizowany
8 łyżek cukru pudru
10 dag masła
1/2 szkl słodkiej śmietany
1 żółtko
2 łyżki żelatyny
galaretka
ew. rodzynki

Opis:

Żelatynę rozpuścić w 1/2 szkl gorącej wody. Masło utrzeć z cukrem, dodać żółtko, serek, stopniowo dolewać śmietanę. Na końcu wlać wystudzoną żelatynę. Można dodać rodzynki. Masę wylać do tortownicy o średnicy 27cm wyłożonej folią.
Gdy masa stężeje, wylać na nią tężejącą galaretkę, przyrządzoną wg przepisu na opakowaniu. Tak samo wykonać drugą i trzecią warstwę.

UWAGA:
Wszystkie składniki powinny być w jednakowej temperaturze, tzn. należy je wyjąć wcześniej z lodówki.

Zamiast serka waniliowego można użyć np. czekoladowego lub brzoskwiniowego - sernik będzie bardziej kolorowy.