Kompot z dyni na zimę

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Na 10 litrowy garnek:

-dynia pokrojona w kosteczki lub wydrążone kulki jak kto lubi
-sok z 10 cytryn
-ok. 10 goździków
-laseczka cynamonowa - może być ich więcej jeśli ktoś lubi bardziej intensywny cynamonowy posmak
-cukier

Proporcje zmniejszamy lub zwiększamy odpowiednio do pojemności garnka do którego zamierzamy kroić dynię. Pojemność-1litr = 1cytryna = 1 goździk

Opis:

1. Pokrojoną dynię wkładamy do garnka na wysokość ok 7/8, tak żeby nie było po sam wierzch.

2. Zalewamy wodą, dodajemy sok z cytryn, goździki i laseczkę cynamonu.

3. Odstawiamy w chłodniejsze miejsce na 24 godziny (nie może być za ciepło ani za długo bo dynia może sfermentować)

4. Dodajemy cukier i podgrzewamy aż do jego rozpuszczenia - ilość cukru wedle uznania.

5. Nakładamy do słoików i pasteryzujemy ok. 7 minut.