Kompot z rabarbaru, truskawek i imbiru na dwa sposoby

Wedle upodobań i na ile słoików to ma być.

Rabarbar

Truskawki

Imbir.

Cukier (ogólnie ja robię tak, żeby wyszło ok. 2 łyżki na słoik)

Woda

Pierwszy sposób:

Rabarbar obieramy i kroimy na małe kosteczki.

Truskawki usuwamy szypułki.

Imbir obieramy ze skórki i ścieramy na tarce.

Wszystko wkładamy do garnka zalewamy wodą dodajemy cukier (zależy od gustu jak kto woli bardziej czy mniej słodkie) I gotujemy ok 15 minut.

Przecedzamy i wlewamy do słoików.

Pasteryzujemy ok. 20 minut.

Drugi sposób:

Rabarbar obieramy i kroimy na małe kosteczki.

Truskawki usuwamy szypułki.

Imbir obieramy ze skórki i ścieramy na tarce.

Wkładamy do słoików.

Wodę zagotowujemy w garnku z cukrem.

Zalewamy owoce słodką wodą, pamiętając że owoce puszczą sok więc trzeba zostawić w słoiku miejsce.

Zakręcamy suchymi zakrętkami i pasteryzujemy około 20 minut.

Oba sposoby wypróbowane przeze mnie :)

Przepis udostępniony przez:

DZASTI