Konfitura jabłkowa z rodzynkami

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

jabłka - 1 kg
rodzynki - 20 dag
cukier żelujący - 60 dag
cytryna – 1 szt.

Opis:

Cytrynę sparzyć, zetrzeć skórkę.
Jabłka obrać, pokroić, wymieszać z cukrem i skórką z cytryny. Odstawić na ok. 3 godziny.
Rodzynki namoczyć w gorącej wodzie.
Jabłka z cukrem gotować ok. 5 minut, cały czas mieszać, dodać rodzynki.
Gorącą konfiturę przełożyć do wyparzonych słoików, zamknąć i postawić do góry dnem na około 1/2 godziny.