Konfitura sliwkowa albo sliwki w syropie, moj nr 1

Przygotowanie tej kofitury zajmuje troche czasu, ale naprawde warto.

Polowki sliwek mieszam z cukrem i zostawiam na noc, zeby puscily sok.

Na nastepny dzien, sliwki wyjmuje do innego naczynie, a powstaly sok i ten cukier, ktory sie nie rozpuscil zagotowuje. Gdy sie cukier rozpusci do tego syropu przekladam sliwki i od tego momentu juz nie mieszam (!!!), a tylko pokrecam garnkiem ( mniej wiecej jak kierownica od samochodu ). W ciagu 2 dni zagotowuje ta konfiture 3-4 razy dzienie ( jak tylko cos robie w kuchni ) i pokrecam garnkiem, zeby odparowac sok. Nastepnie skladam goraca do sloikow, stawiam na przykrywce na 5 min., odwracam, przykrywam scierka i pozostawiam do ostudzenia. Moje juz puszczaja sok i jutro zaczynam gotowanie.

Smacznego !