KONFITURY truskawkowe z imbirem

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 kg dojrzalych truskawek
ok 10 dag swiezego imbiru (ja daje troche mniej, zeby konfitury mialy lagodniejeszy smak)
1 kg cukru zelujacego 1:1

Opis:

Truskawki umyc i odszypulkowac, nastepnie pokroic na mniejsze kawalki lub w plasterki.

Imbir obrac i pokroic w cienkie paseczki (im dluzsze, tym latwiej bedzie je pozniej "wylowic" z goracej konfitury)

Wszystko wymieszac z cukrem zelujacym i postawic na ogien.

Doprowadzic do wrzenia i gotowac kilka minut (ok.5)

Usunac imbir i przelozyc konfiture do sloikow.

Swietnie smakuje z jesienna lub zimowa herbata, ale rowniez jako dodatek do pieczywa i deserow!

Przepis oparty na przepisie z Poradnika Domowego z roku 2006.