kopa ani
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
~ 3 białka
~ 15 dkg cukru
~ 15 dkg kokosu
~ 1/2 puszki brzoskwiń
~ 1/2 puszki ananasa
~ 1/2 puszki mandarynek lub owoców koktajlowych
~ 10 dkg rodzynek
~ 10 dkg orzechów włoskich
~ 5 dkg płatków migdałowych
~ 1/2 l śmietany 36 %
~ odrobina spirytusu (jeśli deser ma być bezalkoholowy to zamiast spirytusu dajemy sok z którejś z puszek owocowych)
Opis:
Białka ubić, dodać cukier a następnie kokos. Wymieszać, upiec na złoty kolor w temp. 150 º C.
Owoce pokroić w kostkę, zalać odrobiną spirytusu ( bądź sokiem ).
Rodzynki sparzyć, orzechy pokroić.
Owoce wymieszać z bakaliami.
Kokos pokroić na 3 części.
W misie ( najlepiej szklanej, by ładnie było widać warstwy) układać :
- kokos
- bakalie
- kokos
- 3/4 ubitej śmietany
- bakalie
- kokos
Wierzch dekorujemy pozostałą śmietaną i owocami.