Koperty francuskie z makiem i bakaliami
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy -
Czas wykonania
Krótki -
Ilość porcji
12 porcji
Składniki:
1 płat ciasta francuskiego (ok. 40x50cm)
1 szkl gotowej masy makowej
1/2 szk drobnych rodzynek
kilka suszonych fig
kilka suszonych śliwek
orzechy włoskie i nerkowca
Dodatkowo:
jajko do smarowania surowego ciasta
cukier puder do posypania
1 szkl gotowej masy makowej
1/2 szk drobnych rodzynek
kilka suszonych fig
kilka suszonych śliwek
orzechy włoskie i nerkowca
Dodatkowo:
jajko do smarowania surowego ciasta
cukier puder do posypania
Opis:
Połączenie maku i wiśniowych konfitur, które niektórzy stosują w cieście francuskim jest dość intrygujące, smaki nie są do końca zbilansowane. Zrobiłam kilka na próbę i tylko one zostały do zdjęcia... Uwielbiam natomiast klasykę - gdy w maku pełno bakalii, rodzynek, fig, chrupiących orzechów. Wtedy mogę przystać na kompromis i schować taki słodki farsz w płacie francuskiego ciasta. Bardzo sympatyczne i wygodne połączenie. A także bardzo smaczne. Wszystkie koperty bakaliowe zniknęły zanim zdążyłam chwycić za aparat.
Masę makową wymieszaj ze sparzonymi rodzynkami oraz posiekanymi figami, śliwkami i orzechami.
Płat ciasta francuskiego podziel na 16 kwadratów lub prostokątów.
Na każdy nałóż czubatą łyżeczkę farszu makowego. Podnieś narożniki ciasta i sklej wszystkie dokładnie, aby z ciasta powstała paczuszka.
Jajko rozbełtaj, pędzelkiem dokładnie posmaruj wierzch każdego ciasteczka. Dzięki temu wszystkie ładnie się zrumienią podczas pieczenia.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 200 st. C przez ok. 20 min w ustawieniu góra+dół, następnie dosusz przez 5 minut w termoobiegu.
Ostudź na kratce, posyp cukrem pudrem i podaj.
Masę makową wymieszaj ze sparzonymi rodzynkami oraz posiekanymi figami, śliwkami i orzechami.
Płat ciasta francuskiego podziel na 16 kwadratów lub prostokątów.
Na każdy nałóż czubatą łyżeczkę farszu makowego. Podnieś narożniki ciasta i sklej wszystkie dokładnie, aby z ciasta powstała paczuszka.
Jajko rozbełtaj, pędzelkiem dokładnie posmaruj wierzch każdego ciasteczka. Dzięki temu wszystkie ładnie się zrumienią podczas pieczenia.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 200 st. C przez ok. 20 min w ustawieniu góra+dół, następnie dosusz przez 5 minut w termoobiegu.
Ostudź na kratce, posyp cukrem pudrem i podaj.