Kopiec Kreta

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy
Czas wykonania
Krótki
Ilość porcji
8 porcji

Składniki:

Ciasto:
5 jaj
0,5 szklanki cukru
0,5 szklanki mąki tortowej
1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
2 czubate łyżki ciemnego kakao

Krem:
0,5 l śmietany kremówki
2 śmietan-fixy
3 łyżki cukru pudru
1 tabliczka ciemnej czekolady
5 bananów
sok z cytryny

Opis:

Ciasto:
Białka ubić na sztywno. Dodać cukier - miksować. Następnie dodać żółtka - miksować i dodać obie przesiane mąki z kakaem.
Wymieszać łyżką i wylać do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Piec 25 minut w temperaturze 170 stopni

Krem:
Czekoladę ścieramy na tartce o grubych oczkach. Schłodzoną kremówkę ubijamy na sztywno, następnie dodajemy cukier puder i śmietan-fix -ubijamy i dodajemy czekoladę- mieszamy.
Banany obieramy ze skórki i kroimy je wzdłuż na pół - skrapiamy cytryną by nie ściemniały.

Wykonanie:
Na dnie wydrążonego ciasta układamy banany i przykrywamy cienką warstwą kremu. Następnie układamy kolejną warstwę bananów i przykrywamy resztą kremu formując kształt kopca. Uformowany kopiec obsypujemy wydrążonymi wcześniej okruchami ciasta i przyklepujemy je lekko do kremu. Tak wykonany kopiec wstawiamy do lodówki na co najmniej 2 godziny

SMACZNEGO :-)