Kopiec Kreta mniam

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

- 2 małe pudełeczka masła roślinnego
- 1 szklanka cukru
- 6 żółtek
- 6 łyżek kakao
- 3 szklanki mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 kg bananów
- 1 szklanka przegotowanej gorącej wody
- 30 g żelatyny (2 małe paczki)
- 4 kubeczki śmietany 30%
- 1 szklanka cukru pudru (może byc trochę mniej)

Opis:

- masło,cukier,żółtka i kakao - zmiksować
- do zmiksowanej masy dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia
- wymieszac,dodać ubitą pianę z 6 białek z odrobiną soli
- lekko wymieszać
- przełożyć na dużą blachę i piec 50 min. w 180C
- z wystudzonego ciasta zerwać łyżką wierzchnią warstwę ciasta zostawiając brzegi
- rozłożyć przekrojone banany 1 kg
- w 1 szkl. przegotowanej gorącej wody rozpuścić 2 małe żelatyny
- śmietanę ubić z cukrem pudrem, dodać jeszcze ciepłą żelatynę

- wymieszać. Przełożyć ubitą śmietanę na banany
- na to posypać pokruszone ciasto zebrane z wierzchu
- odstawić na 1 godz.do lodówki

Ciasto jest przepyszne, piekłam je juz parrrrrę razy.