Przepisy

Kopytka śląskie z koperkiem

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Składniki

Kluski:

1,5 kg ziemniaków

1 jajko

Mąka ziemniaczana

Sól

Pęczek posiekanego koperku

Opis:

Wykonanie:

Ziemniaki ugotować, przecisnąć przez praskę, podzielić na 4 części; jedną część wyjąć i wsypać w to miejsce mąkę ziemniaczaną. Dodać odłożone ziemniaki, posiekany koperek, wbić jajko, posolić i wyrobić gładkie ciasto. Formować wałeczki i kroić kawałki w poprzek. Kopytka gotujemy we wrzątku ok 5 min.

Kopytka podajemy z mięsem i kapustką jak tradycyjne kluski. Wyśmienicie smakują rownież z sosem pieczarkowym lub odsmażane z jajecznicą. Polecam!

Smacznego!