Kopytka z dyni z orzechami i cynamonem
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
400 g upieczonej dyni hokkaido
- 2,5 szklanki mąki pszennej
- 1 jajo
- sól
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka cynamonu
- 1 łyżka brązowego cukru
- orzechy włoskie
Opis:
Dynię miksujemy w blenderze, wyjmujemy na blat, dodajemy mąkę, jajko, sól, zagniatamy ciasto. Dzielimy je na dwie części, formujemy wałeczki i tniemy w poprzek na kawałki.
W dużym garnku gotujemy osoloną wodę, wrzucamy partiami kopytka i gotujemy 3-4 minuty od czasu wypłynięcia, odcedzamy, polewamy stopionym masłem, posypujemy cukrem i cynamonem, ozdabiamy orzechami włoskimi i podajemy...
P.S. Żeby upiec dynię, wystarczy ją przekroić na dwie połówki, usunąć pestki, przykryć folią aluminiową i piec około 60 minut w piekarniku nagrzanym do 180 st.C