kotleciki nadziane oliwką

Takie kotleciki sa pyszne same jako przegryzka, lub jako podstawa koreczków np z papryką i serem.

Cebulę i czosnek drobno siekamy. Wrzucamy do mięsa razem z przyprawami, jajkiem i bułką. Ostrożnie z solą, bo oliwki sa słone. Formujemy malutkie kulki z mięsa, na nie układamy oliwkę i formujemy kulkę wielkości orzecha włoskiego ( moje są chyba trochę mniejsze). Żeby mięso się nie kleiło do rąk, warto mieć z boku miskę z wodą, żeby zmoczyć ręce. Można panierować w bułce tartej lub mące, ja tego nie robiłam. Smażymy i gotowe.