Przepisy

Kotleciki rybne wg M&Ł

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

  • 2 filety np. z pangi lub mintaja
  • bułka tarta
  • jajko
  • parę łyżek mleka
  • olej do smażenia
  • kawałek marchewki i pory (niekoniecznie)
  • mąka
  • przyprawa do ryb
  • kwasek cytrynowy
  • pieprz, sól, papryka słodka i ostra

Opis:

  • filety z ryby rozmrażamy i posypujemy przyprawą do ryb i kwaskiem cytrynowym,  obtaczamy w mace
  • obsmażamy filety na rozgrzanym tłuszczu z obu stron
  • filet kruszymy widelcem
  • wbić jajko, dolać mleko, dodać startą na tarce marchewkę i podkrojoną bardzo drobniutko porę (dodatek marchewki i pory nie jest konieczny)
  • dodać do ryby bułki tartej w takiej ilości aby można było lepić kotleciki, przyprawiamy podanymi przyprawami
  • uformować niewielkie kotleciki i obtoczyć w mące
  • smażyć na średnim ogniu z obu stron
  • kotleciki można podawać w sosie porowym zrobionym według przepisu "Ryba z sosem porowym wg M&Ł"
       

Przepis udostępniony przez:

mariola2000
Przejdź do pełnej wersji serwisu