Przepisy

Kotleciki schabowe w wiórkach kokosowych :)

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

  • 4 sznycle ze schabu
  • 10 dag wiórków kokosowych
  • czerwona papryka
  • opcjonalnie papryczka chili - dla tych co lubią ostro ;)
  • cebula
  • olej
  • ocet winny ( lub cytryna)
  • 4 plasterki żółtego sera
  • ryż
  • jajko
  • mąka
  • sól
  • pieprz

 

Opis:

  1. Ryż gotujemy w osolonym wrzątku.
  2. Sznycle rozbijamy, doprawiamy solą i pieprzem. Panierujemy najpierw w mące, potem w jajku i wreszcie w wiórkach kokosowych. Smażymy z obu stron na patelni na złoty kolor. Gotowe kotleciki układamy w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym tłuszczem. Osączamy brzoskwinie, dwie połóki kroimy w plastry i układamy na kotlecikach. Następnie przykrywamy plasterkiem sera i zapiekamy w piekarniku do momentu stopienia sera.
  3. Pozostałe brzoskwinie kroimy w kostkę. Dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę i plasterki cebuli. Sałatkę skrapiamy oliwą i octem. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. 

 SMACZNEGO :)


Przepis udostępniony przez:

kocoorek
Przejdź do pełnej wersji serwisu