kotleciki z rybek

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

30 dag rybek w oleju (np. makrela,szprotki, sardynki, mintaj)
30 dag twarogu
2 jajka 2-3 łyżki bułki tartej
pęczek natki pietruszki (lub łyżka suszonych ziół)
mąka
masło do smażenia

Opis:

Rozgnieśc w misce widelcem odsączyc z oleju rybki, dodac twaróg, jajka, posiekaną natkę i bułkę tartą.
Wyrobic gładką masę.
Jeśli masa będzie zbyt rzadka. trzeba dodac bułki tartej.
Formowac kulki rękoma opłukanymi zimną wodą,obtaczac je w mące, saszczac i smażyc na maśle z dwóch stron.

WAŻNE
Kotleciki są bardzo delikatne i dośc trudno je odwrócic na druga stronę podczas smażenia.
Jesli wystąpi taki problem,pomóż sobie drugim narzędziem (łopatką).

RADA
Jeśli nie masz w domu bułki tartej, zetrzyj po prostu suchą bułkę na tarce o małych otworkach.
Gdy zbierzesz większa ilośc bułek, opłaca się zmielenie ich w maszynce do mięsa.
Przed włożeniem do maszynki, zawin suche bułki w ściereczkę i pokrusz je np. tłuczkiem do mięsa.

JAK PODAWAC
Kotleciki udekorowac cząsteczkami cytryny i natką.
Podawac obok lub zamiast czipsów, jako przekąskę do piwa.