Kotleciki z ziemniaków

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

KOTLETY:
-50 dag ziemniaków
-3 marchewki
-12 dag mąki
-jajko
-2 łyżki sezamu
-olej
-sól, pieprz

DIP SEROWY:
-25 dag chudego twarogu
-4 łyżki mleka
-6 łyżek majonezu
-sól, biały pieprz, cukier
-pęczek szczypiorku

Opis:

KOTLETY:
Ziemniaki obieramy, gotujemy w osolonej wodzie (ok. 25 min.). Odcedzamy i odparowujemy, a następnie przeciskamy przez praskę, bądź maszynkę do mięsa.

Marchewki obieramy, płuczemy i zcieramy na terce o dużych oczkach. Zagniatamy razem z ziemniakami, mąką i jajkiem i doprawiamy solą i pieprzem.

Z masy ziemniaczanej formujemy kotleciki i obtaczamy je w sezamie. Smażymy na rozgrzanym oleju ok. 8-10 minut odwracając od czasu do czsasu.

DIP SEROWY:
Twaróg ucieramy na jednolity krem razem z majonezem i mlekiem. Następnie przyprawiamy do smaku solą, pieprzem i cukrem i dodajemy posiekany szczypiorek.

Ziemniaczane kotleciki podajemy z dipem serowym

SMACZNEGO!!!