Kotleciki ziemniaczane z sosem koperkowym

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

KOTLECIKI ZIEMNIACZANE:
1 kg ziemniaków
1 mała cebula
2 jajka gotowane na twardo
1 jajko surowe
1 łyżka mąki ziemniaczanej
bułjka tarta
olej
SOS KOPERKOWY:
1l wody
kostka rosołowa
pęczek koperku
łyżka mąki
1/2 szkl śmietany
pieprz

Opis:

Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie, przecisnąć przez praskę i wystudzić,cebulke pokroić drobno i usmażyć na złoto na małej ilości oleju i dodać do ziemniaków,jajka na twardo pokroić w kostke i dodać do ziemniaków,następnie dodać surowe jajko i łyżkę mąki ziemniaczanej,wyrobić wszystko dokładnie,formować niewielkie kotleciki panierować w bułce tartej i smażyć na złoty kolor na oleju.

Zagotować wodę dodać kostkę rosołową i drobno posiekany koperek,doprawić pieprzem, mąke rozmącić w śmietanie i zagęścić sos.

Kotleciki ziemniaczane można podawać również z sosem pieczarkowym, żółtym serkiem i ketchupem a nawet jako dodatek do gulaszu:)