Kotleciki ziemniaczano-serowe

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

ok 1 kg ziemniaków, 4 żóltka
10 dkg mąki pszennej
10 dkg sera żółtego
sól
olej
bułka tarta

Opis:

Ziemniaki obrać , pokroić w kostkę zalać wrzącą wodą, osolić, gotować aż będą miękkie.
Odcedzić, zmiksować lub gorącę przetrzeć przez sito, dodać żółtka, mąkę , starty jak buraki ser żółty, doprawić do smaku solą, vegetą, pieprzem. Uformować kulki.
obtoczyć w bułce tartej, smażyć na rozgrzanym oleju 2-3 minuty.
Nie pamiętam skąd mam przepis, ale kotleciki są niedrogie i naprawdę smaczne.