Przepisy

Kotleciki ziemniaczano-śledziowe

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

- 2 płaty śledzia solonego

- 2 duże ziemniaki

- 1/2 cebuli

- pieprz czarny mielony

- kieliszek dobrego oleju lub oliwy

- pół kieliszka octu winnego, białego lub zwykłego

Opis:

Ziemniaki ugotować jak do obiadu, odcedzić, odparować i dobrze utłuc, dodać zmieloneg śledzia, doprawić do smaku dużą ilością pieprzu. Nie należy solić, ziemniaki są już słone i śledź. Wszystko dobrze wymieszać i uformować w dłoniach kotleciki.

Ułożone na półmisku kotleciki obłożyć krążkami cebuli, polać oliwą i skropić octem. Można od razu podawać ale na następny dzień także są bardzo smaczne.