Kotlet schabowy zapiekany-inaczej

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

kotlety schabowe b/k
żółty ser-w plastrach lub starty
pomidor-plastry
pieczarki-plastry
zioła-koniecznie oregano,a inne wg uznania
papryka w proszku -ostra lub łagodna
curry
ew.plastry szynki, ogórek konserwowy - dla wersji rozbudowanej
folia aluminiowa,blacha,piekarnik

Opis:

Kotlety robijamy-ja osobiscie staram się dokładnie je rozbić,ponieważ szybciej sie później upieką. Obtaczam je z obu stron w ziołach (oregano, cząber, estragon) i papryce (ostrej lub łagodnej-w zależności od preferencji),curry-ogólnie:w tym co mam w danej chwili pod reką.Następnie kotlety układam na foli, która wyściela blachę (nie żałuję jej,żeby później nie męczyć się z szorowaniem blachy). Na kotlety kładę plasterki pomidora,pieczarek,ogorka konserwowego,szynki i wszystko przykrywam żółtym serem, który na koniec posypuję oregano. Blachę wkładam do piekarnika (gorącego-szybciej się upiecze).Trzeba je piec ok godziny,ale tak naprawde to nigdy tego nie sprawdzałam:)

Osobiście podaję te kotlety z ryżem (żeby lepiej smakował dodaję odrobine masła) lub tradycyjnie z ziemniakami plus sałatka z zielonej sałaty, rzodkiewki, pomidora z jog. naturalnym, musztarda,pieprzem i solą.
Uwagi:
Kotletów nie solę ani nie dodaję pieprzu. Wystarczy obtoczyć je ziołami.
Bardzo dobrze smakują na zimno, np zamiast kanapki.

Autor zdjęcia: Olcik