Kotlety drobiowe wg Różyczki

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

• 2 piersi z kurczaka (około 80 dkg)
• 1 cebula
• 2 jajka
• 2 łyżki bułki tartej
• 1 torebeczka ryżu(100g)
• czubata łyżka miękkiego masła
• 20 dkg małutkich pieczarek+1/2 łyżki masła do duszenia pieczarek
• vegeta
• pieprz +sól
• tłuszcz do smażenia
• bułka tarta do panierowania

Opis:

Piersi z kurczaka, umyć,zmielić przez maszynkę razem z cebulą.
Dodać jajka,ugotowaną torebeczkę ryżu,vegetę,pieprz, bułkę tartą i miękkie masło.
Wszystko dokładnie wyrobić,pieczarki umyć posypać lekko vegetą,dodać 1/2 łyżki masła i dusić około 20 min na małym ogniu pod przykrywką.
Formować kotlety, do środka wkładać po jednej pieczarce,panierować i smażyć na złoty kolor na patelni.
Usmażone kotlety, ułożyć na patelni,podlać odrobinką wody i parować pod pokrywką około 5 min ,na małym ogniu.

Kotlety są wyśmienite i bardzo soczyste.polecam.Smacznego.