Kotlety drobiowe z nadzieniem

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Dla 2 osób:

1 podwójna pierś z kurczaka

nadzienie:
50g masła
2 ząbki czosnku
2 łyżeczki posiekanej natki pietruszki

panierka:
50g bułki tartej
25g płatków kukurydzianych
2 łyżki startego żółtego sera
1 łyżka mąki
1 jajko

Opis:

Masło wymieszać z przeciśniętym czosnkiem i natką pietruszki.
Wstawić do zamrażalnika na ok. 15 minut.
Mięso umyć, osuszyć, przeciąć na dwie części.
W każdej naciąć kieszeń.
W kieszeń włożyć nadzienie. Spiąć wykałaczką.
Płatki kukurydziane rozkruszyć. Zmieszać z serem i bułką tartą.
Kotlety najpierw obtoczyć w mące, potem jajku i na końcu w mieszance z płatkami.
Smażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor.
Można też upiec w piekarniku (ok. 30 minut 180 stopni).