Kotlety jajeczne z pieczarkami i serem

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

4 jajka ugotowane na twardo,
1 jajko surowe,
4 średnie pieczarki,
10 dag żółtego sera,
0,5 cebuli,
szczypiorek, koperek
pieprz, sól, odrobina vegety /niekoniecznie/,
bułka tarta i olej do smażenia.

Opis:

Jajka i ser zetrzeć na tarce na dużych oczkach.
Pieczarki pokroić w drobną kostkę, odparować na suchej patelni. Następnie podlać olejem i dodać pokrojoną w kosteczkę cebulę. Chwilę smażyć, do czasu aż cebula się zeszkli. Ostudzić i dodać do jajek i sera.
Szczypiorek i koperek drobniutko pokroić i dodać do pozostałych składników.

Wbić surowe jajko, dodać pieprz i sól i wyrobić masę. Gdyby masa wyszła zbyt wilgotna dosypać trochę tartej bułki. Uformować lekko spłaszczone kotlety, panierować w bułce tartej i smażyć na brązowy kolor na rozgrzanym oleju.

ŻYCZĘ SMACZNEGO !