Przepisy

Kotlety jajeczne z sosem brokułowym i makaronem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Kotlety:

5 jajek gotowanych na twardo
1 jajko surowe
3 łyżki bułki tartej

pół pęczku szczypiorku
olej do smażenia

bułka tarta do panierowania

pieprz, sól

Sos brokułowy:

1 mały brokuł

4 trójkąciki - serki topione śmietankowe

kilka łyżek śmietany 18 lub 12 %

sól i pieprz

łyżka oleju

woda

dodatkowo makaron

Opis:

Kotlety:

Ugotować jajka na twardo. Ostudzić. Ostudzone pokroić w kosteczkę. Szczypiorek pokroić. Wymieszać z solą i pieprzem. Panierować w bułce tartej i surowym jajku. Smażyć na oleju.

Sos brokułowy:

Świeżego - surowego brokuła pokroić na małe kawałki, przysmażyć na oleju, dolać wody i podgotować aż zmięknie, i będzie rozciapciany. Dodać serki śmietankowe i śmietanę, zaprawić, pogotować i zamieszać, aby stał się sos. Doprawić solą i pieprzem.

Podawać z ugotowanymi świderkami makaronu.

Z tej porcji wyszło mi 8 małych kotlecików.

Smacznego!