Przepisy

Kotlety kalafiorowe

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

0,5 główki kalafiora

1 jajko ugotowane

1 jajko surowe

15 dag płatków owsianych

2 łyżki mąki kukurydzianej

sól

pieprz

olej lub oliwa z oliwek

Opis:

Będąc swego czasu na diecie Dukana szukałam niebanalnych rozwiązań na przyrządzanie warzyw, w tym także kalafiora. W ten oto sposób udało mi się stworzyć kotlety kalafiorowe, które mogła zjeść również cała moja rodzina, choć na diecie nie byli. Bardzo sycące, o ciekawym smaku danie, jak najabrdziej nadające się do podania na obiad.

Kalafior ugotować w osolonej wodzie, ostudzić i zmiażdżyć palcami. Jajko ugotowane zetrzeć na grubych oczkach tarki, dodać do kalafiora i wbić również jajko surowe. Wymieszać z płatkami owsianymi i mąką kukurydzianą. Formować kotlety i smażyć na patelni wysmarowanej oliwą z oliwek.