Kotlety mielone pikantne

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

50 dag mielonego mięsa (może być z kilku gatunków)
duża cebula,
10 dużych pieczarek,
kopiasta łyżka tartej bułki,
1/2 szklanki mleka,
jajko,
białko,
łyżka koncentratu pomidorowego,
2 łyżki pikantnego ketchupu,
sól, pieprz, majeranek,
olej,
tarta bułka wymieszana z utartym żółtym serem (pół na pół) -

Opis:

Na oliwie podsmażamy drobno posiekaną cebule, gdy się zeszkli dodajemy bardzo drobno posiekane pieczarki, zasmażamy aż wyparuje większość soku.
Tartą bułkę zalewany ciepłym mlekiem. Gdy napęcznieje dodajemy pieczarki zasmaążone z cebulą, jajko białko, koncentrat pomidorowy, mięso i przyprawy.
Całość wyrabiamy na gładką jednolitą masę, dzielimy na 6 równych części, formujemy zgrabne kotlety, panierujemy w tartej bułce wymieszanej z serem, wstawiamy na 30 minut do lodówki. Smażymy na gorącym tłuszczu, rumieniąc z obu stron, przykrywamy, trzymamy kilka minut w cieple.

SMACZNEGO!