Przepisy

Kotlety mielone ze słonecznikiem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

0,5 kg mięsa mielonego wieprzowego lub mieszanego

1 bułeczka

1 jajko

2-3 łżki bułki tartej

łyżka suszonej natki pietruszki

1 łyżeczka czosnku granulowanego

pół cebuli

kilka plasterków/niewielkich kostek sera żółtego

sól, pieprz

słonecznik do obtoczenia

olej do smażenia

Opis:

Bułkę namoczyć w wodzie, cebulę drobniutko posiekać. Do mięsa dodać odciśniętą bułkę, cebulę, jajko, bułkę tartą, natkę i czosnek. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać doprawić solą i pieprzem.
Nabierać porcję mięsa na kotlety, spłaszczyć, włożyć pół zwiniętego plasterka sera żółtego i zalepić formując kotlecik. Następnie kotlety obtaczamy w słoneczniku i smażymy po kilka minut z każdej strony na rozgrzanym oleju.
Podobne kotleciki mozna zrobić z mięsa drobiowego obtoczonego w płatkach migdałów. Zawsze to inne mielone niż te tradycyjne.

Smacznego!