Kotlety rybne z warzywami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

3 duże filety mintaja
2 jajka
1 mała cebula żółta
0,5 cebuli czerwonej
1 gotowana marchew
0,5 ugotowanego selera

bułka tarta
2 łyżki mąki pszennej
pieprz cytrynowy
sól
olej do smażenia

Opis:

Rybę i warzywa mielimy,dodajemy żółtka,sól,pieprz,mąkę i bułkę tartą,jej ilość zależy od wilgotności masy rybnej.Ubijamy pianę z białek i łączymy z masą,formujemy kotleciki i smażymy na średnim ogniu,na złoto.Najpierw tłuszcz powinien być gorący,wtedy ryba wciągnie mniej tłuszczu,potem zmniejszamy płomień.Podajemy z surówką ze świeżych warzyw.SMACZNEGO.