Kotlety ryżowe z nadzieniem wg mamy Różyczki

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

• 1/2 kg łopatki (zmielić na mielone)
• 3 szklanki suchego ryżu
• 2 jajka+ 2 jajka do mięsa
• 1 mała cebulka dymka +1 cebulka do mięsa
• 1 łyżka masła
• 1/4 szklanki wody
• vegeta+pieprz+sól
• 2 czubate łyżki bułki tartej+ 2 łyżki do mięsa mielonego
• koperek zielony
• olej do smażenia

Opis:

Ryż umyć, zalać 6 szklankami wody, ugotować na malutkim ogniu, na sypko jak do gołąbków.
Lekko przestudzić, dodać 2 surowe jajka, 2 czubate łyżki bułki tartej, posiekany koperek, drobno pokrojoną cebulkę, wegetę, masło i wodę.
Wyrobić masę ryżową, mięso zmielić z cebulką, dodać 2 jajka, sól
pieprz ,2 łyżki bułki tartej, wyrobić mięso.
Z masy ryżowej formować placuszki,(ręce maczając w wodzie) do środka wkładać po trochu mięsa mielonego.

Formować jak kotlety mielone ,panierować w bułce tartej i smażyć na złoty kolor.
Przełożyć do rondla, podlać odrobinką wody i pod parować pod przykryciem około 10 min.
Smacznego.