Przepisy

Kotlety schabowe zapiekane

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

Schabowe:
- 4 kotlety schabowe
- 30 dag pieczarek
- cebula
- plastry żółtego sera (tyle by przykryły kotleta)
- margaryna
Panierka:
- 2 jajka
- bułka tarta
- mąka

Przyprawy:
- sól
- pieprz

Dodatkowo:

- Tłuszcz do smażenia

Opis:

1. Pieczarki oczyścić pokroić w plasterki i podsmażyć na margarynie. Dodać cebule drobno posiekaną. Całość posolić i smażyć aż pieczarki bedą miękkie oraz woda z nich odparuje. Następnie odstawić.
2. Schab rozbic, przyprawić i obtoczyć w mące, jajku i bułce.
3. Schabowe usmażyć na tłuszczu.


4. Blaszke lub większe naczynie żaroodporne delikatnie posmarowac margaryną by schabowe nie wyschły. Na blaszke wyłożyć usmażone schabowe. Na każdego schabowego należy dac pieczarki i przykryc je serem.



5. Włożyć na 10-15 minut do rozgrzanego do 100 stopni piekarnika. Jeśli ser stopi się szybciej niż przewidziany czas zapiekania należy schabowe wyjąć wcześniej.



Podawac można je z ziemniakami bądz z kluskami śląskimi oraz rozmaitymi surówkami.

Przepis udostępniony przez:

Evi87
Przejdź do pełnej wersji serwisu