Kotlety XXL w cieście naleśnikowym

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

-piersi z kurczaka,
-2 całe jajka,
-szklanka mąki pszennej,
-pół szklanki mleka,
-2-3 łyżki oleju,
-sól,pieprz i przyprawa np.do kurczaka,
-olej do smażenia.

Opis:

Nazwałam te kotlety XXL, ponieważ są duże, ale mięska w środku jest trochę mniej niż powierzchnia całego kotleta.
Piersi dzielimy na kawałki,rozbijamy.Solimy i pieprzymy.
Przygotowujemy ciasto tak jak na naleśniki,tylko musi być bardzo gęste.Jeżeli jest zbyt rzadkie-dodajemy mąki,jeżeli zbyt
gęste dolewamy mleka-wiadoma sprawa.Ciasto ma być tzw.
wytrawne,dlatego dodajemy przyprawę np.do kurczaka lub inną w/g uznania.
Obtaczamy pierś w tym cieście i kładziemy na lekko rozgrzany olej.Smażymy na małym ogniu po kilka minut z każdej strony.

Uwaga:ciasto łatwo się przypala,w zwiazku z tym należy pilnować płomienia.
Obtoczenie mięska może sprawić trochę trudności,ale ja to robię za pomocą łyżki i jak położę kotleta na patelni, to na wierzch dolewam jeszcze trochę ciasta.
Kotlet najlepiej smakuje jak go zjemy zaraz po usmażeniu,jest wtedy chrupiący,ale ja smażę większą ilość i odgrzewam na patelni i też jest dobrze.Smacznego.