kotlety z bobu i ziemniaków

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

pół kilograma bobu
pół kilograma ziemniaków
cebula
2 jajka
łyzka maki ziemniaczanej
2 łyzki bułki tartej
łyzka oleju

przyprawy - sól, pieprz itp
bułka tarta do panierki i olej do smażenia

Opis:

bób ugotuj do miekości w osolonej wodzie, ostudz, wyłuskaj ze skórki
ziemniaki ugotuj w łupinach, ostudż , obierz ze skórki
ziemniaki i bób przepuśc przez maszynke
cebule posiekaj, zeszklij na łyzce oleju, dodaj do mieszanki ziemniaków z bobem
dodaj do tego mąke ziemniaczaną, bułke tarta i jajka
wszystko wymieszaj i przypraw do smaku
teraz formuj kotlety, kazdy obtocz w bułce tartej
smaz kotlety z obu stron na złoty kolor

danie komponuje się swietnie z sosami - koperkowy, jogurtowy, grzybowy itp

pasuje także do róznych warzyw