Kotlety z drobiu robiące furorę

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

- filety z piersi indyka lub kurczaka - ok. 2 kg,
- 4 serki topione ziołowe, lub czosnkowe (ja lubię hohland, może być inny, byle był ziołowy),
- przyprawy: vegeta, pieprz cayenne,
- bułka tarta,
- 2 jajka,
- tłuszcz do smażenia.

zdjęcie:Ilka76

Opis:

Filety rozbijamy, mozna się wyżyć i je na prawdę cienko rozbić, następnie na każdy filecik sypiemy vegetę(niedużo)i pieprz, rozsmarowujemy dość grubo serek, lub gdy jest to możliwe, kroimy go na plastry i układamy na filecie. Następnie zwijamy dość ciasno w rulon. Mają wyglądać jak zrazy. :)Tak przygotowane mięsko panierujemy w jajku i bułce tartej i smażymy. Podsmażone ruloniki można chwilkę poddusić pod przykryciem na maśle. Smażymy do zrumienienia się panierki, a dusimy po to, aby mieć pewność, że serek dobrze się rozpuścił w środku. Wbrew pozorom taki kotleto - zraz jest dość duży i z wymienionych składników spokojnie przyrządzimy spory obiad lub danie na imprezę.