Kotlety z farszem pieczarkowym

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Kotlety schabowe lub piersi z kurczaka
pieczarki,jajko
cebula, czosnek
sól, pieprz
bułka namoczona w mleku
panierka

Opis:

Kotlety tradycyjnie rozbijmy na cienkie płaty troszkę solimy i pieprzymy odstawiamy na bok.
Pieczarki i cebule drobno siekamy rozgrzewamy patelnie z odrobiną masła ,lub oleju przesmażamy najpierw cebule potem pieczarki smażymy do odparowania soku. Przestudzć farsz dodać jajko sól pieprz i bułki tyle by powstała dość zwarta masa na koniec dodać czosnek ale nie koniecznie.Smarujemy farsem kotlety i zwjamy w roladki panierujemy i
smażymy na oleju do tego ziemniaczki surówka z kapusty i obiad gotowy.

Rada jeśli faszerujemy piersi z kurczaka farsz robimy pikantniejszy.