Kotlety z grzybów leśnych
-
Stopień trudności
Średnio trudny
Składniki:
grzyby (np podgrzybki)- nie podam wam dokładnej ilości, bo nigdy tego nie waże; po obgotowaniu powinno być objętościowo 2=3 szklanki
1 cebula
1 jajko
bułka tarta
tymianek
sół, pieprz
olej do smażenia
1 cebula
1 jajko
bułka tarta
tymianek
sół, pieprz
olej do smażenia
Opis:
Zbliża się pora grzybobrania, więc chciałam się z wami podzielić przepisem na pyszną potrawę z grzybów leśnych.
Oczyszczone i pokrojone grzyby obgotowujemy (około 20 minut) i osączamy.
Mielimy je razem z cebulą, wbijamy 1 jajko i całą masę porządnie mieszamy. Dodajemy około łyżeczki tymianku, pół szklanki bułki tartej i znowu mieszamy. Na pół godziny odstawiamy do lodówki.
Jeżeli masa jest zbyt luźna, dodajemy więcej bułki. Przyprawiamy.
Formujemy nieduże kotleciki, obtaczamy je w bułce i smażymy z obu stron na złoto.
Podajemy z ziemniakami i surówka.
Smacznego!