Kotlety z jajek z warzywami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

7 jajek
1 kajzerka
1/2 opakowania mrożonej mieszanki warzywnej
100 ml mleka
3 łyżki tartej bułki
2 łyżki masła
sól, pieprz
3 łyżki posiekanego szczypiorku
tłuszcz do smażenia

Opis:

Warzywa gotować 3 min w osolonej wodzie, osaczyć. 6 jajek ugotować na twardo, ostudzić, obrać, posiekać, 2 łyżki odłożyć. Kąjzerkę namoczyć w mleku na ok. 10 min, dobrze odcisnąć. Posiekane jajka włożyć do miski, dodać kajzerkę, szczypiorek, warzywa, wbić surowe jajko, przyprawić do smaku solą i pieprzem, wyrobić na jednolitą masę. Z masy uformować kotlety, obtoczyć w bułce. Tłuszcz rozgrzać na patelni, kotlety usmażyć z obu stron na złoty kolor. Podawać z sałatą, posypane posiekanym jajkiem.