Kotlety z kaszy z grzybami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

25 dag kaszy
3-4 dag suszonych grzybów
10-15 dag cebuli
3 łyżki oleju
2 jaja
10 dag tartej bułki
sól
pieprz
zielona pietruszka

********
czas: 60 minut
porcje: 4-6
koszt: niedrogie
kalorie: mało

Przepis nadesłany przez:
Ola P.

Opis:

Kaszę odsiać, przebrać. Grzyby umyć, zalać wodą, ugotować, miękkie odcedzić.
Zmierzyć objętość kaszy, wsypać do garnka, dodać łyżkę oleju, wymieszać, zalać podwójną objętością gorącego wywaru z grzybów, osolić, ugotować na sypko, ostudzić.
Przepuścić przez maszynkę do mięsa ostudzoną kaszę z grzybami.
Posiekać drobno cebulę, lekko zarumienić z dodatkiem 2 łyżek oleju. Dodać do zmielonej masy.
Wymieszać z jajami, wyrobić, przyprawić solą i pieprzem.
Formować kotlety, otaczać w bułce tartej i smażyć.
Podawać z pietruszką i sosem np. śmietanowym.

Przepis nadesłany przez:
Ola P.