Kotlety z niespodzianką

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

- 4 kotlety wieprzowe,
- 4 łagodne, małe serki topione, razem 100g,
- 1 jajko,
- bułka tarta,
- vegeta,
- posiekana zielenina ( natka pietruszki, szczypiorek, rzeżucha),
- sól, pieprz,
- sok z cytryny.

Opis:

Kotlety lekko rozbić. Naciąć tak, aby powstała głęboka kieszonka. Natrzeć sokiem z cytryny i vegetą.

W każde nacięcie włożyć topiony serek i łyżeczkę zieleniny.

Obtoczyć w jajku i bułce, lekko dociskając panierkę. Wstawić do lodówki przynajmniej na pół godziny.

Schłodzone kotlety, smażyć w głębokim tłuszczu, na złoty kolor.

Jeżeli boicie się, że nadzienie wyleci z kotletów podczas pieczenia, wystarczy spiąć rozcięcie wykałaczką. Można urzyć zarówno kotletów schabowych jak i karkówki.