Kotlety z szynką i serkiem topionym

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

4 kotlety wieprzowe (np.schabowe)

Marynata:
4 ząbki czosnku
6 łyżek oleju
1/2 szklanki wina wytrawnego
ok. 4 łyżki posiekanych ziół świeżych lub suszonych (np.bazylia, oregano, estragon)

Nadzienie:
4 plastry szynki
4 trójkąciki serka topionego (np. paprykowego)
4 łyżki śmietany 18%
2 łyżki masła
natka pietruszki

Opis:

Mięso umyć, naciąć kieszonki.

Czosnek zmiażdżyć , dodać olej, wino i zioła. Do marynaty włożyć mięso na 2-3 godziny.

Szynkę pokroić w kostkę. W rondelku o grubym dnie rozpuścić masło. Dodać szynkę i zrumienić.
Serki topione rozdrobnić. Dodać do szynki. Na końcu dodać śmietanę.

Całość podgrzewać aż do rozpuszczenia się serka. Pod koniec gotowania dodac posiekaną natkę pietruszki.

Mięso wyjąć z marynaty, napełnić nadzieniem i spiąć wykałaczkami.
Usmażyć na złoty kolor. Można podsmażyć a pożniej podpiec w piekarniku ok. 20 minut.