Kotlety z udek kurczaka
-
Stopień trudności
Łatwy -
Czas wykonania
Średni -
Ilość porcji
6 porcji
Składniki:
3 udka z kurczaka
sól
pieprz (opcjonalnie)
2-3 jajka
kilka łyżek mąki pszennej
1 szkl bułki tartej
olej lub smalec do smażenia
sól
pieprz (opcjonalnie)
2-3 jajka
kilka łyżek mąki pszennej
1 szkl bułki tartej
olej lub smalec do smażenia
Opis:
Udka umyj, ściągnij skórę. Mięso oddziel od kości. Odetnij ścięgna.
Każdy płat umieszczaj między dwiema warstwami folii (mogą to być zwykłe woreczki do mrożenia) i rozbijaj ostrożnie tłuczkiem do mięsa.
Kotlety oprószaj solą (i pieprzem).
Każdy kotlet panieruj najpierw mące, strzepując jej nadmiar, następnie w rozkłóconych jajkach, na koniec w bułce tartej.
Smaż na rozgrzanym tłuszczu z obu stron na rumiano.
Kotlety są bardzo smaczne, soczyste i pasują zarówno do ziemniaków i surówek, jak i do pieczywa na ciepło lub zimno.
Każdy płat umieszczaj między dwiema warstwami folii (mogą to być zwykłe woreczki do mrożenia) i rozbijaj ostrożnie tłuczkiem do mięsa.
Kotlety oprószaj solą (i pieprzem).
Każdy kotlet panieruj najpierw mące, strzepując jej nadmiar, następnie w rozkłóconych jajkach, na koniec w bułce tartej.
Smaż na rozgrzanym tłuszczu z obu stron na rumiano.
Kotlety są bardzo smaczne, soczyste i pasują zarówno do ziemniaków i surówek, jak i do pieczywa na ciepło lub zimno.