kotlety ziemniaczane z grzybami

Ugotowane, wystudzone ziemniaki należy przecisnąć przez praskę, dodać mąkę, jajko, podsmażoną cebulkę, przyprawić solą i pieprzem. Następnie zagnieść i formować kotlety (jak mielone) - każdy faszeując wcześniej duszonymi grzybami. Można panierować. Nastęnie smażyć na patelni na lekko rumiany kolor. Polać kotlety sosem grzybowym.

Sos dobrze smakuje jeżeli podsmażysz grzybki na oleju lub margarynie, dodasz cebulkę, mąkę i dolejesz powoli wody do pożądanej konsystencji. Trochę śmietanki, soli, cukru i pieprzu do smaku ...

Można dodać do środka tak że trochę żółtego sera lub mięso.

Słyszałam te że niektórzy dodają zamiast mąki ziemniaczanej przenną a jeżeli masa się rozpada uzupełniają bułką tartą