Krajanka

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

10 dag masła,
2 jajka,
50 dag mąki,
1 szklanka i 1 łyżka cukru,
1 szklanka mleka,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
4 łyżki miodu sztucznego,
paczka herbatników,

polewa:

50 dag margaryny,
2 łyżki kakao,
30 dag cukru,
1/2 szklanki mleka

Opis:

Masło dobrze utrzeć z jajkami i cukrem. Do puszystej masy dodawać stopniowo, na przemian z mlekiem, przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.
Pod koniec ucierania wlać rozpuszczony, letni miód i starannie wymieszać. Upiec ciasto w średnio nagrzanym piekarniku.
W garnuszku rozpuścić składniki polewy i gotować je, aż zgęstnieją.
Ciasto pokroić na kawałki, oblać polewą i obsypać pokruszonymi herbatnikami, można je powkładać w papiloty do ciastek.