Przepisy

Krajanka czekoladowo-orzechowa z posypką owsianą

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 szkl mąki pszennej pełnoziarnistej

1 szkl mąki pszennej tortowej

2 szkl płatków owsianych górskich

płaska łyżeczka sody

niecała szkl brązowego cukru

kostka (i ciut) roztopionego masła (200-250 g)

100 g paczka migdałów

100 g orzechów włoskich

czekolada milka mleczna

400 g masy krówkowej Bakalland (klasyczna lub truflowa)

Opis:

Czekoladę włożyć do zamrażalnika. Piekarnik rozgrzać do 180 st. C. Przygotować foremkę ok 25x30 cm.

Mąkę, płatki, sodę, cukier wymieszać w misce. Dodać masło i wyrobić ciasto podobne konsystencją do kruszonki. Jeśli wyjdzie za suche, dodać ciut masła, jeśli za tłuste dodać garść mąki pełnoziarnistej. 2/3 ilości ciasta wylepić foremkę i wstawić do nagrzanego piekarnika na 10 minut.

Orzechy, migdały oraz czekoladę posiekać w malakserze na ok 0,5 cm kawałki. Masę krówkową podgrzac z 2 łyżkami mleka aby była płynna.

Podpieczony spód polać masą krówkową, posypać orzechami i czekoladą. Na wierzch wyłożyć resztę 1/3 ciasta jako posypkę. Wstawić do piekarnika na następne 20 minut.

Kroić w niewiekie kwadraty po wystudzeniu. Obłędne.

Uwagi: ciasto można zrobić też z połowy porcji za to zwiększyć ilość masy krówkowej i orzechów/migdałów, można użyć płatków owsianych błyskawicznych oraz samej tylko mąki zwykłej i białego cukru.