Krem karpatkowy

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

I część:
- 0,5l mleka,
- 2 czubate łyżki mąki,
- 1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej,
- 1 żółtko.

II część:
- 200 g masła,
- 2/3 szkl. cukru pudru.

Opis:

Odlać 2/3 szkl. mleka, resztę zagotować. Do zimnego mleka dodać mąki i żółtko- wymieszać.
Zdjąć garnek z mlekiem z ognia. Wlać mleko z mąkami i żółtkiem. Wymieszać.
pozostawić na ogniu wciąż mieszając, czekać aż masa zgęstnieje i zagotuje się.
Dodac cukier waniliowy, przykryć folią aluminiową, zostawić do wystygnięcia.

Masło zetrzeć z cukrem pudrem i po łyżce dodawać zimny budyń. Zmiksować na puszystą masę.

Powodzenia!!